Sarrasin — surfaces bio

Sarrasin représente 19 943 ha certifiés biologiques en France, sur 6 726 parcelles réparties dans 2 281 communes.

D'où viennent ces chiffres. Nous reprenons les 1 238 172 parcelles certifiées biologiques ou en conversion déclarées par les organismes certificateurs pour la campagne 2025, et nous les agrégeons par production et par territoire. La production de chaque parcelle est nommée grâce à la nomenclature CPFBIO publiée avec les données — reconnue sur 100,0 % des codes rencontrés.

Où cette production est certifiée

Les communes les plus concernées

• Guenrouet — 1 401 ha
• Derval — 1 244 ha
• Machecoul-Saint-Même — 1 183 ha
• Gentioux-Pigerolles — 1 038 ha
• Val-d'Oire-et-Gartempe — 1 019 ha
• Langonnet — 981 ha
• Bellegarde-en-Diois — 944 ha
• Sarzeau — 870 ha
• Abbaretz — 869 ha
• Carla-Bayle — 863 ha
• Héric — 850 ha
• Couffé — 822 ha

La conversion est la récolte de demain. Sur les 2 905 157 hectares certifiés, 277 302 hectares — soit 9,5 % — sont en conversion (C1, C2 ou C3). Une parcelle met trois ans à devenir biologique : ces surfaces-là ne sont pas encore du bio, mais elles le seront, et elles disent où l'offre arrivera.

Vous pensez à convertir ?

Passer en bio prend trois ans : la parcelle est conduite selon le cahier des charges biologique avant que sa récolte puisse être vendue comme telle. C'est la période de conversion — C1, C2 puis C3 — et c'est elle qui coûte.

Ce site vous montre ce qui existe déjà autour de vous et dans votre production : combien d'hectares, sur combien de communes, et si le mouvement local monte ou descend. Nous pouvons interroger des organismes certificateurs et des conseillers de votre région.

Nous ne donnons aucun chiffrage : il dépend de la production, de la surface et de l'organisme.

Aucun nom d'exploitant. L'Agence Bio publie ces parcelles anonymisées : les informations sur la personne physique ou morale qui les cultive sont absentes de la source. Nous n'en ajoutons aucune, et ce site ne permet pas de remonter à une exploitation.

Aucun prix, aucune aide chiffrée. Ce que vaut une production biologique, ce que coûtent une certification et trois ans de conversion, ce que verse une aide : rien de tout cela n'est dans ce jeu de données, et nous ne l'inventons pas.

Source : Agence Bio — « Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio », déclarées par les organismes certificateurs, campagnes 2025 et 2024. Licence Ouverte v2.0 (Etalab). Traitement du 2026-08-17.

Recensement indépendant — aucun lien commercial avec cet organisme certificateur. Nous posons la question pour vous sur une conversion en agriculture biologique auprès de des organismes certificateurs et conseillers de votre région. Que un contact soit établi, et quand, c'est l'organisme certificateur qui en décide.

Aucune entité citée ici ne paie pas pour y figurer — la sélection suit uniquement les parcelles certifiées par les organismes certificateurs. Corriger ou faire retirer une donnée.