Où sont les surfaces bio ?

Quelles productions sont certifiées biologiques en France, et où ? Les organismes certificateurs déclarent 2 905 157 hectares sur 1 238 172 parcelles, réparties en 244 productions et 25 931 communes.

D'où viennent ces chiffres. Nous reprenons les 1 238 172 parcelles certifiées biologiques ou en conversion déclarées par les organismes certificateurs pour la campagne 2025, et nous les agrégeons par production et par territoire. La production de chaque parcelle est nommée grâce à la nomenclature CPFBIO publiée avec les données — reconnue sur 100,0 % des codes rencontrés.

La conversion est la récolte de demain. Sur les 2 905 157 hectares certifiés, 277 302 hectares — soit 9,5 % — sont en conversion (C1, C2 ou C3). Une parcelle met trois ans à devenir biologique : ces surfaces-là ne sont pas encore du bio, mais elles le seront, et elles disent où l'offre arrivera.

Les productions les plus étendues

Les 244 productions →

Par grande famille

Ce qui a changé en un an

Ce qui a bougé en un an. Entre 2024 et 2025, la surface passe de 2 778 206 à 2 905 157 hectares (+126 951 ha). 12 046 communes progressent, 9 051 reculent, 810 apparaissent et 1 137 disparaissent.

⚠️ Une hausse n'est pas forcément une conversion : l'éditeur annonce couvrir « plus de 95 % » des surfaces, avec un objectif d'exhaustivité fin 2026. Une partie du mouvement est donc un gain de couverture. C'est pourquoi nous publions des surfaces et des comptages, jamais un taux de croissance du bio français.

Le détail des mouvements → · Par département →

Vous pensez à convertir ?

Passer en bio prend trois ans : la parcelle est conduite selon le cahier des charges biologique avant que sa récolte puisse être vendue comme telle. C'est la période de conversion — C1, C2 puis C3 — et c'est elle qui coûte.

Ce site vous montre ce qui existe déjà autour de vous et dans votre production : combien d'hectares, sur combien de communes, et si le mouvement local monte ou descend. Nous pouvons interroger des organismes certificateurs et des conseillers de votre région.

Nous ne donnons aucun chiffrage : il dépend de la production, de la surface et de l'organisme.

Aucun nom d'exploitant. L'Agence Bio publie ces parcelles anonymisées : les informations sur la personne physique ou morale qui les cultive sont absentes de la source. Nous n'en ajoutons aucune, et ce site ne permet pas de remonter à une exploitation.

Aucun prix, aucune aide chiffrée. Ce que vaut une production biologique, ce que coûtent une certification et trois ans de conversion, ce que verse une aide : rien de tout cela n'est dans ce jeu de données, et nous ne l'inventons pas.

Source : Agence Bio — « Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio », déclarées par les organismes certificateurs, campagnes 2025 et 2024. Licence Ouverte v2.0 (Etalab). Traitement du 2026-08-17.